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检测方法甲醛检测；吊白块检测；双氧1水检测；亚盐检测；六价铬检测；重金属检测；二氧化硫检测等方法。

检测原理目前食菜中毒主要是由有机磷和氨基甲酸酯类农1药引起，特别是最易引起急性中毒，它会抑制人体中枢和周围神经系统中乙酰胆1碱酯酶的活性，造成神经传导介质乙酰胆1碱的积累，影响正常传导，苏州快餐公司，使人致死。农1药残留速测法就是基于有机磷或氨基甲酸酯类农1药对胆1碱酯酶的强烈抑制作用，快餐公司注册，利用这种毒理学反应的共性，能使显色剂正常显色的为安全菜，快餐公司哪家好，被抑制不能显色的表明农1药残留超过了标准。

作用：

1、是一个重要的生活环境和投资环境的产业；

2、是国民经济发展和餐饮业发展新的增长点；

3、是传统餐饮走向现代1餐饮的突破口和先行军；4、是人们休闲消费、旅游消费、购物消费等消费的重要组成部分；

5、是国家扩大内需、吸纳社会就业和扩大再就业的重要渠道；

6、是中国发展外向型经济和与国际餐饮市场对接的生力军。

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